"Croere" Barbera d´Alba Superiore DOC Vite Colte 0,75l

Croere - Barbera aus Alba! 

Der Croere wächst auf Lehmboden, was die Weichheit und Opulenz dieses Weines erklärt.?Im Gegensatz zum Barbera d’Asti Superiore des Hauses, kommt der Croere etwas aristokratischer daher.?Der Körper durchaus mollig weich und breitschultrig, dafür aber mit etwas mehr Eleganz, noblem Tannin und einem Schuss mehr Frische. Diese transportiert die beerigen Aromen direkt in die Nase: Eindrücke von Pflaume und reifer Kirsche. Dazu gesellen sich Noten von Vanille, Zedernholz und Lakritze. Am Gaumen trocken, mit vollem Körper, der von feinen Gerbstoffen in Form gehalten wird und einer guten Portion Säure, die die einzelnen Aromen definiert und präzise zur Schau stellt.
Nach dem mindestens 15-monatigen Ausbau im kleinen Holzfass, kommt der Croere für weitere 5 - 8 Monate in den Genuss einer Flaschenreifung.
Wunderschöner und insgesamt komplexer und vielschichtiger Rotwein aus der Barbera-Traube.
Schmeckt ausgezeichnet zu Tagliatelle alla Bolognese, einem Kaninchenragout in Rotweinsoße oder einfach zu einem Krustenbraten aus dem Rohr. Probier diesen samtigen Tropfen zu einem Lammkarrée mit Kräuterkruste und Polenta mit Steinpilzen.

Datenblatt:
Artikelnummer: 1002026
Jahrgang: 2021
Weingut: Vite Colte
Anbauregion: Piemont
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Barbera
Alkohol: 14,5% vol
Trinktemperatur: 16-18°C

Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN) - ITALIEN