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Salice Salentino Riserva - traditionsreiche Appellation Apuliens!
Dieser Salice Salentino Riserva wird zu 90% aus Negroamaro und zu 10% aus Malvasia Nera gekeltert.
Der 12-monatige Ausbau in Tonneaux (500l) verleiht dieser berühmten Herkunftsangabe eine seidene Textur und eine spannende und vielschichtige Aromatik.
Ganz der Apulier präsentiert er sich weich und geschmeidig. Im Antrunk Duft nach schwarzen Johannisbeeren,. Brombeeren und Kirsche.
Im Vergleich zum Primitivo gesellen sich beim Salice Salentino noch würzige Nuancen hinzu: ein Hauch Küchenkrauter wie Oregano und Thymian. Dazu etwas Röstaromen und Leder.
Am Gaumen dann weich und mit Druck und einem auf Zartbitterschokolade endenden Nachhall.
Ein köstlicher Tropfen für gemütliche Abende und ein wundervoller Begleiter zu einem Teller Tagliatelle alla Bolognese, zu einer Tagliata mit Rucola und Parmesan oder auch zu Wild und Lamm.
Lecker zu einem gegrillten Thunfischsteak mit Ofenkartoffeln und gerösteten Paprika.
Datenblatt:
Artikel-Nr.: 1008095
Jahrgang: 2021
Weingut: Borgo dei Trulli
Anbauregion: Apulien
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Alkohol: 17,5 %vol
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli Scarl - Loc. Roselle SN, SP130 - 74020 Maruggio TA - Italien
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Apulien |
|---|---|
| Qualitätskategorie/Gütesiegel: | DOC/DOP (g.U.) geschützte Ursprungsbezeichnung |
| Rebsorten: | Malvasia, Negroamaro |
| Verpackungsgröße: | 0,75l/kg |
| Weincharakter: | Säurearm, kräftig & vollmundig, vielschichtig & tief, fruchtig & beerig, würzig-mineralisch |
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