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Traditioneller Nebbiolo alter Schule...
Der Valdolmo ist ein reinrassiger Nebbiolo alter Schule. Auf sandigen Böden finden die Trauben perfekte Bedingungen, um facettenreichen und eleganten Nebbiolo zu keltern. Gemäß derTradition im großen Hozfass ausgebaut, bietet der Valdolmo ein klassisches Bouquet nach Zwetschge, einem Hauch Nelke und Rosenblatt sowie Süßholz und geröstete Kaffeebohne.
Im Mund schlank, fein und mit straffem Körper. Die Tannine gezähmt und mit wohldosierter Frische. Ein Nebbiolo der die typischen Gene in sich trägt, dabei aber um eine etwas beerigere Note bereichert wurde.
Wunderbar zu Tagliolini mit Kräuterseitlingen und Trüffeln, zu einem medium rare gebratenen Bone in Rib Eye oder einfach zu einer zünftigen Brotzeit mit Speck, Schinken und gereiftem Käse.
Datenblatt:
Artikelnummer: 1002022
Jahrgang: 2023
Weingut: Vite Colte
Anbauregion: Piemont
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Alkohol: 13,5 % vol
Trinktemperatur: 16-18°C
Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Nährwertangaben je 100ml:
| Brennwert | 318kJ/74kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Hersteller: Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN) - ITALIEN
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Piemont |
|---|---|
| Qualitätskategorie/Gütesiegel: | DOC/DOP (g.U.) geschützte Ursprungsbezeichnung |
| Rebsorten: | Nebbiolo |
| Verpackungsgröße: | 1,5l, 0,75l/kg |
| Weincharakter: | fruchtig & beerig, Tanninbetont, trocken |
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