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Monovitigno - Chardonnay trifft Barrique!
Dieser Grappa aus Chardonnay-Trester reift über 12 Monate in Barrique-Fässern.
Im Glas zeigt sich der Lo Chardonnay hell bernsteinfarben und duftet anregend nach Patisserie, Brot, Vanille und frisch geschälten Mandeln.
Am Gaumen schmecken Sie vielschichtige Aromen von Rosenblättern, Golden Delicious Apfel, frischer Brotkruste, zarter Schokolade, Mandeln und Kirschkernen. Auf der Zunge und im langen Abgang wirkt der Grappa weich, rund und vollmundig.
Sie können Grappa Nonino Monovitigno ausgezeichnet zu Fischgerichten und Sushi genießen. Oder Sie trinken ihn zu Foie Gras, Schokodesserts und Gebäck.
Er kann aber auch bestens zum Verfeinern von Gerichten und Gebackenem verwendet werden. Sie können mit dem Monovitigno auch Ihr Risotto veredeln, um das Aroma zu verbessern. Dafür fügen Sie ein bis zwei Teelöffel hinzu, sobald der Reis angeröstet ist. Beim Kochen von etwas fetterem Fleisch kann nach halber Garzeit ein Esslöffel beigefügt werden.
Optimalerweise servieren Sie diesen Grappa bei 12°C in einem tulpenförmigen Glas und lassen ihn vor der Verkostung ein paar Minuten im Glas atmen. Durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung.
Die Familie Nonino betreibt die Kunst des Destillierens bereits seit 1897. Bettino und Giannola Nonino aus der Gegend von Udine in Italien ist es zu verdanken, dass heutzutage weltweit ein edler Grappa ein italienisches Essen beendet.
Datenblatt:
Artikel-Nr.: 0904050
Weingut: Distellatori Nonino
Anbauregion: Friaul
Alkohol: 40,0% vol
Trinktemperatur: 14-16°C
Hersteller: Nonino Distillatori S.r.l. – Via Aquileia, 104 – Fr. Percoto – 33050 Pavia di Udine (UD) - Italien
| Branntwein: | Grappa |
|---|---|
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Friaul |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Verpackungsgröße: | 700ml/g |
| Weincharakter: | kräftig & vollmundig, vielschichtig & tief |
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