"Colle Sant´Antonio" Soave Classico DOC Prà 0,75l

Kraft und Eleganz vereint!

Der „Colle Sant`Antonio“ ist das Prachtstück aus Graziano Pràs Weißwein-Range. Dieses reinsortig aus der Garganega-Traube gekelterte Tröpfchen verbringt 18 Monate im Holzfass. Das Ergebnis ist eine vielschichtig zur Schau getragene Aromatik nach Kastanienhonig, Vanille, Aprikose und dezenter Haselnuss. Es folgen ein Hauch Zimt und Zitronenmelisse. Am Gaumen ausdrucksstark mit feiner, kreidiger Mineralik und cremiger Textur. Dicht gewobene, buttrig weiche Tannine verleihen dem Colle Sant’Antonio ein Fundament, auf dem sich tänzelnd Baiser und Popcorn tummeln. Im Finish weich, mit dem gewohnten unkomplizierten Trinkzug, der die Weine von Graziano Prà zu alltagstauglichen Perlen werden lässt. Fantastisch.
Dieser Cru stemmt auch hocharomatische Teller wie Leber nach Venezianischer Art, in Essig eingelegte Sardinen oder ein Ossobuco mit Polenta. ?Lecker zur Pasta alla Gricia und einem mit Trüffeln aromatisiertem Spiegelei.

Artikel-Nr.: 1001068
Jahrgang: 2018
Weingut: Graziano Prà

Anbauregion: Venetien
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Garganega
Alkohol: 13,0 % vol
Trinktemperatur: 10-12°C
Ausbau: 18 Monate in 20hl-Fässern aus Eiche

Inhalt: 0.75 l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d'Alpone VR, Italien