"Ora" Fiano Terra`Otranto DOC Menhir Salento 0,75l

Ora - der Fiano par Excellence aus dem Hause Menhir!

Die mediterrane Rebsorte Fiano blüht unter der erfahrenen und sorgsamen Obhut der Kellerei Menhir zu einem für Apulien außergewöhnlichen Weißwein auf: glasklar, reintönig und mit spannender Tiefe und Vielschichtigkeit gesegnet, bleibt der Ora dem Credo des Hausherrn Gaetano Marangelli und zeigt sich trotz Eleganz und Finesse trinkig und sympathisch.
In der Nase zunächst exotische Frucht. Mandarine, Grapefruit und deren Schalen. Mit der Zeit dann die typischen Düfte der Macchia Meditrranea wie trockenes Gras, Thymian, Salbei und Rosmarin. Dazu eine Spur Zitrone und Mango. Dabei im Mund ausbalanciert. Frische und Fruchtwürze halten sich die Waage.

Kraftvoll und mit Körper, gleichzeitig filigran und grazil. Das Holz ist wahrnehmbar aber nicht üppig. Ein paar Jahre Reife werden diesem Fiano nichts anhaben. Eher im Gegenteil.

Ein feiner Weißer, der unter Beweis stellt, dass Apulien auch herausragende Weißweine keltern kann.
Wundervoll zu einem Tatar von Garnelen oder mit gefüllten Calamaretti. Köstlich auch zu einer Dorade vom Rost oder einer herzhaften. Fischsuppe. Ideal auch als Begleiter zu Saltimbocca alla Romana oder Involtini di Vitello mit Speck und Radicchio.

Selbstverständlich auch zu einem Teller Spaghetti alle Vongole ein Hochgenuss.

Datenblatt: 
Artikel-Nr.: 1008021
Jahrgang: 2021
Weingut: Menhir Salento
Anbauregion: Apulien
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Fiano
Alkohol: 13,0 %vol
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Inhalt: 0,75 l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Hersteller: Vini Menhir Salento - Via Scamiglia 18 - 73027 Minervino di Lecce - Italien