Gemüse

Carciofi Grigliati -gegrillte Artischocken- Via Rafi UNO 220g

Gegrillte Artischocken aus Apulien! Mit diesen Artischocken kann man nichts falsch machen. Innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte werden diese Artischocken verarbeitet, von Hand eingelegt in nativem Olivenöl Extra, Knoblauch, Chili und einem Hauch Minze für die Frische. Zartblättrig, aromatisch und unvergleichlich lecker. Köstlich zu einer Scheibe geröstetem Brot, zum Salat oder auch als Bruschetta al carciofo. Zutaten: Artischocken 65%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Essig, Knoblauch, Chili, Minze, Zitronensäure Nährwerte je 100 g: Brennwert 335 kJ/ 79 kcal Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 7,5 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 1,9 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.22 kg (27,23 €* / 1 kg)

5,99 €*

Cipolline Borettane Grigliate Via Rafi UNO 210g

Gegrillte Borettane-Zwiebeln! Diese Sorte Zwiebeln werden gegrillt und in Essig eingelegt. So entfalten sie ihr feines, typisches und mildes Aroma, das als Snack anregt und hervorragend zu Antipasti passt. Ideal auch als süß-saure Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zutaten:Borettane-Zwiebeln 65%, natives Olivenöl Extra, Essig, Salz Allergenhinweis: Enthält Sulphite! Nährwerte je 100 g (abgetropftes Produkt):Brennwert 411 kJ/ 99 kcal Fett 6,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 8,6 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 4,8 g Salz 0,8 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.21 kg (28,52 €* / 1 kg)

5,99 €*

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Filetti di Melanzane -Auberginenfilets- Via Rafi UNO 220g

Gegrillte Auberginenscheiben vom Feinsten! Die Auberginen werden in der Nähe des Stammhauses von Via Rafi UNO angebaut und im Sommer geerntet.Unmittelbar nach der Ernte werden die Auberginen in Scheiben geschnitten, gegrillt und in nativem Olivenöl Extra eingelegt. Der frische und authentische Geschmack verzaubert jeden Gaumen. Die Auberginen sind eine tolle Beilage zu Fleisch- und Fischgerichte. Solo als kleiner Einstieg zum Aperitif. Lecker auch in Kombination mit knusprigem Brot mit Prosciutto oder Salami, Käse und den eingelegten Auberginen. Via Rafi UNO aus Apulien steht für allerhöchste Qualität und köstlichen Genuss. Zutaten: 65% Auberginen, natives Olivenöl Extra, Salz, Chili, Essig, Knoblauch, Chili, Säuregeulator: Zitronensäure Nährwerte je 100 g (abgetropft):Brennwert 308 kJ/ 73,6kcalFett 5,2 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,8 gKohlenhydrate 6,0 gdavon Zucker 2,1 gEiweiß 0,7 gSalz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.22 kg (24,95 €* / 1 kg)

5,49 €*

Funghi Champignons Grigliati Via Rafi UNO 220g

Gegrillte Champignons in kaltgepresstem Olivenöl. Diese Champignons machen wirklich eine Bella Figura: zur Antipasti-Platte mit Prosciutto, Salami, Formaggio und anderen gegrillten Gemüsesorten fühlt man sich gleich in Bella Italia. Aber auch als Crostino oder Bruschetta, zu Pizza oder auch als Beilage zu Schmorgerichten oder gegrilltem Fleisch ein Genuss all'Italiana! Die Pilze werden dabei mit etwas Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Petersilie gewürzt und in nativem Olivneöl Extra eingelegt. Aus der Genuss-Manufaktur Via Rafi UNO aus Apulien, wo Vater und Sohn sich persönlich um die Qualtät und den Geschmack kümmern. Zutaten: Funghi Champignons 65%,(Agaricus Bisporus) Natives Olivenöl Extra, Salz, Essig, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Zitronensäure Nährwerte je 100 g: Brennwert 268 kJ/ 64 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 3,5 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 2,3 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.22 kg (27,23 €* / 1 kg)

5,99 €*

Ortotris Grigliato -dreierlei Grillgemüse- Via Rafi UNO 220g

Das Dreigestirn an Grillgemüse: Auberginen, Zucchini und Paprika Diese typischen apulischen Gemüsesorten sind prädestiniert, um als Grillgemüse auf dem Teller zu landen. Zucchini, Paprika und Aubergine unter der Sonne Apuliens perfekt gereift und nach spätestens 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet bringt mediterranes Flair auf den Esstisch! Perfekt zu einer Antipasti-Platte mit Prosciutto, Salami und Käse. Ein tolles Geschmackserlebnis auf Brot oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. Probieren Sie diese Delikatesse als Veredelung eines Tellers Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Zutaten: Zucchini 22%, Paprika 22%, Auberginen 21% natives Olivenöl Extra, Essig, Salz, Knoblauch, Chilis, Säureregulator: Zitronensäure Nährwerte je 100 g: Brennwert 225 kJ/ 61 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 3,8 g davon Zucker 2,0 g Eiweiß 0,6 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.2 kg (29,95 €* / 1 kg)

5,99 €*

Peperoni Grigliati -gegrillte Paprika- Via Rafi UNO 220g

Gegrillte Paprika in nativem Olivenöl Extra. Diese Paprika-Delikatesse erfreut jeden Feinesser. Zarte Paprikastücke, innerhalb von 48 Stunden verarbeitet, gegrillt und in Olivenöl erster Kaltpressung eingelegt. Dazu etwas Salz, Essig, Zwiebeln und Kapern als Aromaten. Köstlich auf einer Scheibe knusprigen Brots, auf Focaccia oder Pizza oder als Zutat bzw Beilage zu gegrillten Steaks oder einer Dorade aus dem Rohr. Toll auch als Aromen-Booster für eine Tomatensauce oder in Kombination mit einer frischen Burrata, einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Salz. Zutaten: Paprikaschoten 65%, natives Olivenöl Extra, Kapern, Zwiebeln, Salz, Essig, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte je 100 g (abgetropft): Brennwert 260 kJ/ 62 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 2,9 g Eiweiß 0,6 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.22 kg (24,05 €* / 1 kg)

5,29 €*

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Pomodori Appassiti -getrocknete Tomaten- Via Rafi UNO 220g

Getrocknete Tomaten in Nativem Olivenöl Extra eingelegt! Sonnengereifte Tomaten werden von der Feinkost-Manufaktur Via Rafi UNO mit ausgesuchten Gewürzen und Kräutern in nativem Olivenöl aus erster Kaltpressung eingelegt. Ein tomatiges Geschmackserlebnis der mediterranen Art. Zarter Biss und intensiv tomatös, passen diese Tomaten perfekt zu einer knusprigen Scheibe Brot, als Booster für eine Tomatensauce oder auch als Beilage bzw Zutat zu herzhaften Gerichten wie Burger, gegrilltem Fleisch oder Fisch. Probieren Sie diese Tomaten zum Meeresfrüchtesalat oder bereiten Sie mit diesen köstlichen Tomaten eine Bruschetta 2.0 zu. Eine Wonne für den Gaumen. Zutaten: Getrocknete Tomaten 60%, natives Olivenöl Extra, Zucker, Salz, Essig, Basilikum, Knoblauch, Fenchel, Oregano, Chili, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte je 100 g (abgetropft):Brennwert 581 kJ/ 138 kcalFett 6,7 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,0 gKohlenhydrate 16,4 gdavon Zucker 5,8 gEiweiß 3,1 gSalz 1,2 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

4,99 €*

Puntarelle Via Rafi UNO 200g

Vulkanspargel, Spargelchicorée oder einfach Cataluna! Viele Bezeichnungen für das in Italien "Puntarelle" genannte Gemüse. Mit seiner knackigen Attitüde und seiner feinen und intensiven Bitternote ein spannendes Gemüse, das sowohl gekocht als auch roh genossen werden kann.Die Blätter erinnern in ihrer Aromatik an Löwenzahn. Man kann daraus einen aromatischen Salat zaubern: mit fruchtigem Olivenöl, Baslamico-Essig, der mit seiner Säure und Süße das Bitterle des Spargelchicorée kontrastiert. In Kombination mit Tomaten als Sauce zur Pasta oder im Ofen mit Kartoffelscheiben und Salsiccia ein herzhafter und schmackhafter Teller. Zutaten: Chicorée Catalogna (Cichorium intybus) 65%, natives Olivenöl Extra, Salz, Essig, Knoblauch, Zitronensäure Nährwerte je 100 g: Brennwert 255 kJ/ 61 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 3,8 g davon Zucker 2,0 g Eiweiß 0,6 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.2 kg (29,95 €* / 1 kg)

5,99 €*

Salsa Piccante -scharfe Sauce- Via Rafi UNO 125g

Eine pikante Sauce mit Tiefgang! Hier hat sich die Manufaktur ein ganz leckeres Produkt ausgedacht: eine scharfe Salsa, die mit einem Mix aus eingelegten Gemüsesorten wie Auberginen, Artischocken, getrockneten Tomaten, gegrillten Pilzen, Kapern, Basilikum gemeinsam in nativem Olivenöl Extra baden dürfen. So wird die Schärfe mit einem Reigen an herzhafter Aromatik und einem Batzen Geschmack flankiert. Mit dieser Kombination, die mit Vielschichtigkeit punktet, kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen. Als pikanter Crostino, zur Bruschetta oder für die Verfeinerung von Soßen, als Würze für einen Teller Pasta oder zu Hackgerichten oder in Komnbinatiomn mit Prosciutto und Käse zum Vesper oder Antipasto... Bereiten Sie sich ein Sandwich mit Tomate, Mozzarella, Sardellen und eingelegten Paprika zu und geben Sie mit dieser Salsa dem Ganzen einen Extra-Genuss-Kick! Zutaten: Scharfe Chilis 50%, natives Olivenöl Extra, Artischocken, getrocknete Tomaten, Auberginen, gegrillte Champignons, Kapern, Basilikum, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte je 100 g: Brennwert 260 kJ/ 62 kcal Fett 24,9 g davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g Kohlenhydrate 5,9 g davon Zucker 3,6 g Eiweiß 3,1 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.125 kg (39,92 €* / 1 kg)

4,99 €*

Zucchine Grigliate -gegrillte Zucchini- Via Rafi UNO 220g

Gegrillte Zucchini aus der apulischen Manufaktur Via Rafi UNO. Frisch vom Feld wird diese Köstlichkeit unverzüglich verarbeitet, in Scheiben geschnitten und gegrillt. Dann in nativem Olivenöl Extra eingelegt und mit Zwiebeln, Essig und etwas Chili aromatisiert. Vorzüglich auf geröstetem Brot als kleiner Snack oder Antipasto. Perfekt auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Versuchen Sie die gegrillten Zucchini mit einem fluffig gebratenem Rührei! Zutaten: Zucchini 65%, natives Olivenöl Extra, Zwiebeln, Salz, Essig, Chili, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte je 100 g (abgetropft): Brennwert 260 kJ/ 62 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 2,9 g Eiweiß 0,6 g Salz 0,5 g Hersteller: Qualitalia Puglia S.r.l. - Via Iozzino 10 - Cellino San Marco (BR) – Italien

Inhalt: 0.22 kg (22,68 €* / 1 kg)

4,99 €*