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Charakteristisch für La Campofilione ist die Verwendung regionalen Hartweizens aus den Marken mit anschließender Reifung, um einen höheren Proteingehalt und eine bessere Bekömmlichkeit zu erreichen. Eine langsame Trocknung sowie der Einsatz von Bronzematritzen für eine rauere Oberfläche garantieren ein perfektes Kochverhalten und den außergewöhnlichen Geschmack und Biss der Nudeln von La Campofilone.
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, Wasser.
Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Milch und Soja enthalten.
Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1489 kJ/ 351 kcal
Fett: 1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 70g
davon Zucker: 4g
Ballaststoffe: 3g
Eiweiß: 14g
Salz: 0,02g
Hersteller: La Campofilone s.r.l. societa agricola - Localita Ficiara 27- 63828 Campofilone (FM) - Italien.
| Ernährungsform: | Vegetarisch, Vegan |
|---|---|
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Marken |
| Mehl: | Hartweizengrieß |
| Nudelform: | Spaghetti |
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