"Paesi Tuoi" Barolo DOCG Vite Colte 0,75l

Der sagenumwobene Barolo ist das berühmteste und exklusivste Aushängeschild des Piemonts.

Paesi Tuoi (Deine Dörfer) markiert den Eintritt in die Welt des Barolo bei Vite Colte.
Die Nebbiolo-Traube findet hier perfekte klimatische und geologische Verhältnisse, um Weine großer Eleganz und mit enormem Reifepotential zu erhalten.
Paesi Tuoi ist eine Assemblage von Trauben aus verschiedenen Hängen in der Barolo-Appellation. Diese traditionelle Machart ist typisch für das Vinifizierung des Barolo.
Eine lange Maischestandzeit begünstigt eine engmaschige Tanninstruktur, die eine lange Reifung und Entwicklung des Barolo ermöglicht, um im Lauf der Zeit alle Facetten seines reichhaltenigen Bouquets zu entfesseln.
Der Basis-Barolo von Vite Colte reift für 2 Jahre im traditionell großen Holzfass und 1 Jahr in der Flasche.
Rubinrot mit granatenen Reflexen duftet der Paesi Tuoi nach verwelkten Rosenblättern und Veilchen. Beerige Düfte nach Zwetschge und Lakritz sowie Weihrauch folgen. Feine Noten von gerösteter Kaffeebohne, Sattelleder und Zedernholz runden das Bouquet ab.
Im Mund sehr fokussiert, weich, mit präziser Struktur und bereits zugänglichen Gerbstoffen.

Ein toller Einstieg in das Barolo-Universum! Der Paesi Tuoi harmoniert hervorragend zu einem Ossobuco mit getrüffelter Polenta, einem Wildschweingulasch oder zu einer Pizza mit Steinpilzen und Fontina.

Datenblatt:
Artikelnummer: 1002021
Jahrgang: 2020/21
Weingut: Vite Colte
Anbauregion: Piemont
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Alkohol: 13,0% vol
Trinktemperatur: 16-18°C

Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN) - ITALIEN