Piante a Lapio Fiano Campania IGT Joaquin 0,75l

Fiano von einem anderen Stern! 

Der Fiano "Piante a Lapio" von Winzer Raffaele Pagano ist ein außergewöhnlicher Weißer, der aus über 100jährigen Trauben, die von der Reblausplage verschont blieben, vinifiziert wird.
Die lange Reifephase in Fässern aus Kastanien- und Akazienholz verlieht diesem raffiniertem Weißwein aus Kampanien eine Organoleptonik, die vor Komplexität, Trinkfluss, Druck und Eleganz nur so strotzt.

Aromen nach Orangenschale, Mirabellen, exotischer Frucht und Agrumen, die kongenial verschmelzen mit Eindrücken von Macchia Mediterranea, Salz, Meeresbrise, Petrichor und mediterranen Kräutern und so einen vielschichtigen, tiefen Wein entstehen lassen. 
Am Gaumen samtig und seidig, mit Druck und Tiefe und einer verführerischen Struktur mit einem eleganten, mineralischem Rückgrat. Lang und süffig der Nachhall.
Ein außergewöhnlicher Weißer, der das Potential Kampaniens auf die Spitze treibt. 

Wunderbar zur lokalen, maritimen Küche mit Moscardini in Umido, gefüllten Calamari oder einem Risotto ai frutti di mare. Zu einem Teller Spaghetti alla Vongole mit leichter Schärfe ein kongeniales Gespann.
Der Piante a Lapio passt auch gut zu Scaloppine al vino bianco, einem Teller Pasta mit Bottarga di Muggine oder auch zu einem Thunfisch im Kräutermantel vom Grill.

Artikel-Nr.: 1008065
Jahrgang: 2013
Weingut: Joaquin
Anbauregion: Kampnaien
Land: Italien 
Geschmack: trocken
Rebsorte:100% Fiano
Alkohol: 12,5 %vol 
Trinktemperatur: 10 - 12°C 
Inhalt: 0,75 l 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite