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Yam -. der Bianco aus Kampanien...
Der Yam aus dem Hause Terredora Di Paolo ist ein Sommerwein durch und durch.
Nicht nur, weil er sonnenverwöhnt wurde unter der Sonne Irpiniens, südlich von Neapel, sondern weil er aus den berühmtesten Rebsorten der Region gekeltert wurden: ein Dreizack aus Fiano, Greco und Falanghina.
Dieses drei ikonischen Trauben sind der Antreiber für ein Anbaugebiet, das bislang vollkommen unterschätzt wurde.
Der Yam begeistert mit seinem eleganten und duftigem Bouquet: der Fiano zeigt sich birnig und blütig während der Greco mit seinen zitrischen und erxotischen Düften betört. Der Falanghina hingegen verführt mit Limette und knackigem Apfel.
Insgesamt entsteht so ein kompletter Wein, der trotz seiner fruchtbetonten Attitüde mit Mineralität, Struktur und Eleganz auftanzt.
Ein Solist für laue Abende und auch als Essenbegleiter ein partner in crime.
Wunderbar zu einem Teller Spaghetti alle Vongole, Fritto Misto di Mare oder auch zu einem Carpaccio di Tonno.
Toll auch zu paniertem Baccalà oder einer Orata all'acqua pazza.
Alla salute!
Datenblatt:
Artikel-Nr.: 1007050
Jahrgang: 2023
Weingut: Terredora di Paolo
Anbauregion: Kampanien
Land: Italien
Rebsorte: Greco, Fiano, Falanghina
Alkohol: 12,5%vol
Trinktemperatur: 10°C
Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Terredora Di Paolo - Montefusco - 83030 Avellino - Italien
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Kampanien |
|---|---|
| Qualitätskategorie/Gütesiegel: | IGT/IGP (g.g.A.) geschützte geographische Angabe |
| Rebsorten: | Falanghina, Grecanico, Fiano |
| Verpackungsgröße: | 0,75l/kg |
| Weincharakter: | feingliedrig & schlank, finessenreich & elegant, aromatisch & duftig, fruchtig & beerig |
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